小亨博士提醒你:钙是儿童成长发育过程中不可或缺的营养素,如果儿童缺钙,很容易造成身体发育缓慢甚至发育不良,严重时还可能引起其他的一些疾病。儿童补钙可以通过含钙量高的食物来补充,另外,多晒太阳也能有效帮助钙质吸收。那么儿童补钙应该吃哪些食物呢?常见的补钙误区有哪些?各位妈妈赶快来了解一下哦。


  1、钙剂不可与植物性的食物同吃


  植物性的食物比如蔬菜中多数含有草酸盐、磷酸盐等盐类,它们可以和钙相结合生成多聚体而沉定,从而妨碍钙剂的吸收,所以豆腐和豆制品不宜与蔬菜一起烹制。


  2、钙剂不可与油脂类食物同吃


  油脂分解之后生成的脂肪酸与钙结合形成奶块,这不容易被肠道吸收,终随大便排出体外。


  3、补钙时间应适当掌握


  由于牛奶中脂肪酸钙吸收的影响,所以好的钙是在两者之间布置的。


  4、补钙应注意的适当剂量


  通常2岁以下的小儿每天需要400—600毫克,3—12岁每天需800—1000毫克。


  按照正常的饮食,儿童每天从食物中摄取的钙剂只有需要量的三分之二,所以每天必须再额外补钙,以填补欠缺的三分之一的钙剂。


  此外,人体内有一系列调节机制可以控制钙剂的摄入量,如果体内钙剂充足,肠道吸收钙剂就会少一些,反之就会多一些,多余的钙也会随大小便排出体外。所以钙剂口服过多也不会发生中毒,家长可以放心地让小儿服用。


  需要强调指出的是,钙剂的吸收必须有维生素D的参与,如果体内缺乏维生素D,肠道吸收钙剂的活动就会大打折扣了。如果钙吸收良好,磷的吸收也就同时增加了,并在生长的骨骼部位形成钙磷的沉积,使新骨不断生长壮大。


  临床上使用普遍的维生素D制剂就是鱼肝油,如果在补钙的同时不补充鱼肝油的话,平时小儿又不晒太阳,就会发生维生素D缺乏症而导致佝偻病。维生素D的预防剂量为每天400个国际单位,不可过量,否则会引起中毒。


  另外,学龄儿童也同样需要补充钙剂,但不是服药,而是通过一日三餐的食物补给。食物当中钙的来源很多,例如乳类、乳制品、藕粉、绿叶蔬菜、根茎类的植物、黄豆等等,尤其是豆腐和豆浆,经常食用,钙剂就不会缺乏了!


  儿童补钙食谱


  正常情况下,儿童是不容易缺钙的,因为儿童的肠胃功能和吸收能力要比婴幼儿时期强,不管是母乳、牛奶还是其他含钙食物,都非常利于儿童吸收。妈妈最好先对儿童期宝宝的饮食做个分析,看宝宝能否从膳食中获取足够的钙质,如果没有,那么就要考虑给宝宝多做一些含钙丰富的食物了。哪些食物适合儿童补钙呢?一起来看看下面这份儿童补钙食谱吧。


  【松子毛豆炒干丁】


  原料:松子200克,香干4片,毛豆50克,姜末适量,色拉油25克,枸杞子10克,精盐、糖、麻油、高汤适量。


  做法:


  1、将松子入锅上火炒香备用。


  2、毛豆用滚水烫熟后再经冷水冲洗,沥水备用。


  3、香干切成小丁,胡萝卜切成碎未,枸杞子冲洗干净备用。


  4、色拉油入锅,油热后爆姜末出香味,再倒入香干、枸杞子调味,煸炒少许时间,倾入毛豆,拌炒均匀,放入调料和适量高汤。收汤后,洒上松子拌匀,出锅。


  5、淋上麻油,盛入盘中放上装饰菜即成。


  【油菜海米豆腐羹】


  原料:豆腐750克,油菜125克,海米30克,植物油75克,麻油10克,盐8克,水淀粉20克,葱花10克。


  做法:


  1、豆腐切成1.5厘米见方的丁,海米用开水泡发后切成碎沫,油菜摘洗干净切碎。


  2、将油放入锅内,热后下入葱花炝锅,投入豆腐、海米末,翻炒几下再放油菜,炒透后加入盐,勾芡,最后放入麻油即成。


  新生儿如何补钙


  一般新生儿是不需要钙的,因为从母乳中钙的摄入是宝宝对钙的需求量足够的钙补充剂一般是45天开始后,如果你真的想钙,我们可以从以下方面进行。


  1.新生儿基本都是靠母乳为主的,所有的营养物质几乎都是通过母乳获取,为了让宝宝吸收到更多的钙质,哺乳的妈妈可以服用钙片,这样宝宝就可以通过乳汁摄取到一部分。


  2.另外想要钙质能被充分吸收,每天一定要有晒太阳的时间,可以先从几分钟开始,晒的时候给宝宝盖一层薄薄的布,避免晒伤宝宝幼嫩的皮肤。


  3.这是,而且要带宝宝的牛奶钙的孩子,一个小星星,剪的小伙子,进入婴儿口中挤压。


  4.想要钙质更好的吸收,除了补钙,还要给宝宝服用维生素AD钙滴剂,维生素D可以促进钙的吸收,不过不可以长期吃,一般吃两盒就要停很长一段时间。

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  新生儿如何补钙


  每日钙质的建议摄取量是每天四百毫克,对于完全由母乳哺喂之婴儿,在出生前6个月平均的钙质摄取,每日约二百五十毫克至三百三十毫克之间(约一公升奶含量),而钙质的吸收率在母奶约百分之五十五至百分之六十左右。


  而对于以牛奶为材料的婴儿配方,其钙质的吸收率较低,约百分之四十左右,而一般婴儿配方中所含的钙质几乎二倍于母奶中之钙质含量。


  所以无论是吃母乳还是婴儿配方奶粉喂养婴儿,每日钙的保留量约为150毫克至200毫克,所以如果摄入足量的六个月大的孩子每日产奶量,应足够的骨骼生长发育和发育。

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  小儿生长迅速,体内下可引对不足,可给宝宝补钙和维生素D,并多晒太阳。


  A、补钙


  每日元素钙200-300mg。


  (1)复合钙冲剂


  每日2-3包(每包含钙100mg)。


  (2)活性钙冲剂


  每日4-6包(每片含钙50mg)。


  B、补D


  每日400-800IU。


  (1)浓缩鱼肝油滴剂


  每日3-5滴。


  (2)维生素D2糖丸


  每日400-800IU。


  (3)维生素D


  3针剂。


  每月一次,20-30万IU注意上述物均须医生处方,遵医嘱应用。


  C、向太阳要维生素D


  紫外线要将皮下7-脱氢胆固醇转变成维生素D3,帮助钙的吸收,可每天户外上下午各晒半小时。


  事实1:补钙不是多喂钙片


  服钙片时应适量口服鱼肝油 等维生素D制剂,或者让孩子多晒太阳,否则,就是吃再多的钙片,孩子照样会缺钙 。


  事实2:补钙对骨愈合没多大帮助


  通常情况下,骨折的小儿体内并不缺钙,因此无需补钙。由于骨折的小儿活动减少,肾小管对钙的重吸收增加,骨骼对钙的利用反而会受到抑制。如果长期盲目大量补钙,会增加消化道、泌尿系结石等疾病的危险。


  事实3:钙片混在奶中吃了等于没吃


  混在食物中的钙片只能吸收20%。

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正确的方法是,在喂奶后1~2小时再给孩子喂钙片。

  事实4:补儿别忘了补母


  母亲膳食中钙的含量不足,不仅母亲会发生小腿麻木、抽筋等症状,新生儿还可能发生先天性佝偻病 。


  事实5:没必要非买钙保健品


  强调儿童也必须通过服用钙保健品补钙?实际上,儿童补钙也应以食补为主。


  事实6:钙剂不是含维D越多越好


  补钙首选含维生素D的产品?慎服大量添加维生素D的补钙剂,服用过量会产生积蕴中毒现象。


  事实7:含钙产品越贵的不见得越有效


  补钙产品卖得越贵,含钙量越高,吸收率就越高,效果也越好?有的补钙品宣称“沉积好、吸收快”,有的宣称“颗粒小”,甚至推出了“原子钙”、“纳米钙”,让人们觉得钙越细小越易吸收。实际上人体对钙的吸收利用率和钙产品的颗粒大小无关。要看是否具有生物活性。


  事实8:仪器的简单测试没法确定你是否缺钙


  在商场、药店通过仪器的简单测试就能确定是否缺钙?事实上,这些场所摆放的“单光子骨密度测试仪”只能测人体手臂的尺骨和桡骨,而人体钙流失的主要危害是造成腰椎和胯骨的缺钙,因此这种测试并不准确。


  事实9:未必人人都需要补钙


  广告宣传铺天盖地,宣传全民缺钙,人们补钙跟着广告走。

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而实际上,目前我国居民每日摄钙量为400毫克,营养学会公布的每日钙摄入推荐量为800毫克,摄钙水平确实相对较低。但另一方面,我国居民摄钙量地区差异很大,并非人人缺钙。

  事实10:婴儿补钙更要慎重


  太多的用钙剂容易引起食欲不振,并影响肠道对其它营养物质的吸收,而导致营养不良。而且大部分给婴儿服用的液体钙制剂都非常的甜,喝惯了这样的东西,宝宝当然不愿意喝白开水 了。你的宝宝不喝水也许正是相同的原因引起的。


  补钙有一个很直接、普遍的现象就是容易引起宝宝便秘。人工喂养的宝宝为什么便秘的几率比较大,就是因为奶粉中的钙比例比母乳高很多,但是没有办法被充分利用,在补水不足的情况下,过多的钙就使得便便变得较硬,引起排便困难。另外,母乳含钙量虽没有牛奶多,但由于人乳中钙、磷比例适宜,其比例为2:1,易于吸收;而牛奶含钙、磷虽多,但磷过高,吸收较差,所以牛奶喂养儿的佝偻病发病率比母乳喂养 儿高。


  原则一、维生素D和婴儿钙片分开吃


  真正缺钙的孩子很少,很多孩子真正缺的应该是维生素D。维生素D的作用是让钙从肠道充分吸收,同时保证体内的钙不会从尿里流失。


  婴幼儿每天摄入的维生素D的量应达到400国际单位。如果维生素D量不够,就会表现为“缺钙”。量太多了,又会产生维生素D中毒,引起各器官和血管钙化等表现。


  所以婴儿应该吃不含维生素D的钙片,同时补充鱼肝油等维生素AD制剂,因市售的这些制剂已有固定的每日建议用量。


  含维生素D的钙片内含的维D量较少,也需再补充鱼肝油等维AD制剂,但这会使每天补AD制剂的量要重新调整,使简单的事反而复杂化。


  原则二、不要让钙遇见草酸


  菠菜、雪菜、苋菜、空心菜、竹笋、洋葱、茭白、毛豆等都含有大量草酸,草酸容易与钙元素结合而影响吸收。


  所以补钙期间最好把蔬菜放到热水中烫一下,或是在饭前2小时或饭后3-4个小时服用钙制品。


  原则三、钙剂不要与主餐混吃


  即使没有太多草酸,如果在吃饭时服用钙制品,也还是会影响钙的吸收,混在食物中的钙只能吸收20%。


  只要胃里面塞满太多东西,效果就不太好。补钙要与早、中、晚餐间隔半小时以上。

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也不要跟奶混在一起。

  原则四、过量补钙反而长不高


  补钙也要适量,不是越多越好。婴幼儿每天摄入的钙量约为400毫克,如果摄入的钙量大大超过以上的标准,可能会便秘,甚至干扰其他微量元素如锌、铁、镁等的吸收和利用,还可能导致肾、心血管等器官组织发生钙沉积,如产生肾结石的潜在危险等。


  原则五、补钙产品的选择有讲究


  选择一些钙源好、吸收好、口感好、不刺激肠胃的婴幼儿专用钙产品;最好选择单一元素的钙产品;选知名度高的钙产品,但是不要盲目地跟着广告走,要看清钙元素的含量以及吸收率和溶解度。

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最好是咨询医生后再选择补钙产品。

  原则六、不要选择碳酸钙


  碳酸钙偏碱性,而宝宝的胃酸还很少,所以碳酸钙类补钙产品会影响新生宝宝的消化。四个月的宝宝最适合吃葡萄糖酸钙,另外,乳酸钙也是不错的选择。葡萄糖酸钙和乳酸钙都比碳酸钙好。


  原则七、用少量多次的方法


  人体每次摄入钙低于或等于50毫克时,钙的吸收率最高。所以每次给宝宝服用钙制品可以量少一点,分成多次服用,这样可以保证一天当中很多时间都有钙的补充。如果一次就服用很多,大量没吸收的钙就浪费了。


  原则八、千万不要补钙过量


  很多钙过量的宝宝会厌食、便秘,严重了还会患“鬼脸综合症”,宝宝会有扁扁的朝天鼻、大嘴而且表情怪异,疾病也很多。钙过量还会导致骨头过早成熟,也会影响宝宝将来身高的。


  补钙应该是给宝宝微调的过程,妈妈们千万不可以简单粗暴地对待,钙过少过多都不行。如果爸爸妈妈们实在拿不准宝宝到底是缺钙还是补钙过量,最好去医院做个微量元素检查,这样才好控制补钙的度和量。



参考资料