碱性食物的主要功能是平衡人体的酸碱水平。在日常饮食中，大多数碱性食物被人体以蔬菜和水果的形式吸收，可以有效帮助人体排毒，因此在通常的基础上对吃碱性食物更有益。那么，吃碱性食物的好处是什么？
据研究，健康人体中的环境的pH值在7.35-7.45之间，换句话说，体液应保持弱碱以维持正常的生理功能和物质代谢。因此，有必要补充碱性食物以维持酸碱平衡。
碱性食物可以预防心血管疾病。碱性食物可以促进血液循环，对于心血管和脑血管疾病的患者，吃碱性食物对疏浚血管有益，有效缓解和预防心血管和脑血管疾病。
糖尿病最常见的急性并发症之一是糖尿病酮症化。糖尿病患者饮食中碳水化合物太少，患者不易抗蚀剂。与此同时，由于缺乏糖，人体使用脂肪代谢来供应能量，更可能酸化。因此，吃碱性食物有益，无法防止糖尿病酸中毒。
痛风是由尿酸盐结晶沉积引起的，因此痛风是代谢疾病，其由于代谢异常而增加的尿酸合成增加。痛风患者吃更多的碱性食物，如蔬菜，水果，坚果，牛奶，这是有利的，促进尿酸在组织中的溶解沉积。然而，高粱食物痛风的患者需要少吃，如花生是酸性食物和高嘌呤含量，建议痛风患者少吃。
由于运动，糖，脂肪和蛋白质在体内分解，而酸性物质如乳酸，磷酸在分解过程中，**人体，让人感到疲劳。碱性食物合理，可以取消酸性物质在体内的影响消除疲劳。
吃碱性食物也可以降低尿液的酸度和膀胱内酸性石的风险。
碱性食物对于维持健康是相对较大的，但不要在usail中只吃碱性食物，否则可能会导致营养不良，影响身体的健康状况。通常，建议日常饮食中酸度和碱性食物的比例约为2：8。
参考资料